Yingchun's profile皇后大道西PhotosBlogListsMore  |  Tools Help |
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November 19 煎堆今天发烧，去海皇粥店吃晚饭，发现一种食品，叫做“煎堆”。 “煎堆”和我们以前认识的油条、糖糕、麻球放在同一个玻璃柜子里，后面三种都是小时候经常吃的，现在在上海不常见到了。 “煎堆”听上去是一种在油里煎得香香的东西，看起来形状比较接近麻球，但是要大上三倍，远远望过去，金黄金黄的，上面洒满白色的大芝麻，很香很甜的样子。这种听觉、视觉和味觉自说自话的串通，把我自己吓了一小跳。 于是决定买了来吃。一口咬下去，居然发现里面完全是空的。号称一大个煎堆，其实只是那张金黄金黄洒满白色大芝麻的皮而已。 最近查了一堆书和论文，发现大多数都系“煎堆”类产品，于是决定将其作为豆瓣的新标签！ October 04 国庆大典阅兵1． 大伙儿排得很好，很整齐，其中最整齐的是三军仪仗队，最不整齐的是特种兵。2． CCTV的导播很坏，当三军女兵穿着超短裙走过来的时候，他们就把镜头对准了我们的领导人。3． 第一次看JT同志穿这样的衣服，领口儿勒得太紧，说话都不能亮堂，难为他坚持了大半天的。群众游行1. 人民群众把意识形态具象化的手法主要有三：一是大幅标语、二是巨幅画像、三是——建筑。2. CCP统治中国60年以来，中国人民对于建筑的热爱，超过了以往5000年的总和，古代和现代建造的房子们，居然变成了一座城市的全部内容。3. 海宝踩在中国馆的头顶上，很傻天真地抬眼望天，就是被CCP统治60年之后的上海。晚会1. 这台晚会，好看，喧腾，除了娃哈哈这首歌有点脑残。2. 5000年的中国，是翻腾出来给外国人看的，咱中国人看着眼生。60年的中国，才是咱的集体记忆，就算脑子进了水，也能记得个大半。3. 建议以后的春晚，以及所有烧老百姓的腰包搞的演出，都要搞成这个样子。August 18 上海男人&湖南男人吃完晚饭，和螃蟹GG去红磡的海边散步。
海边人多，但是有一对中年夫妇，面朝同一方向，紧贴着坐在长凳上，格外有趣。
男的黑面，秃顶，着宽大白色圆领T恤，用力地给女的揉肩膀。
女的白面，五官精致，着合体的花衬衫和长裙子，正眯眼甜笑享受。
螃蟹GG很不屑地瞧了他们一眼，说：这两口子，肯定是上海人！
LYC小朋友惊讶。。。
螃蟹GG说：只有上海男人，才会那么没出息，在大庭广众之下，给老婆按摩肩膀！！
LYC小朋友惊慌，怯怯地问：那湖南男人呢？
螃蟹GG理直气壮，说：那当然得回到家里，等没人看见的时候再按啦！！！ August 06 第一只煎蛋这两天，lyc小朋友拼命地想吃西式煎蛋。
全家都在围着生病的外婆团团转，所以lyc小朋友的这点小小的愿望，只能自己动手去实现。
西式煎蛋和我们小时候吃的那种荷包蛋不完全一样。
从吃蛋的角度去分析，这种差别主要体现在两个方面。
第一，西式煎蛋只煎一面，留出一个被一层薄薄的透明的蛋清包裹的液态的蛋黄，彤红的，饱满的，带着一股鸡蛋特有的粘稠的清香。
第二，西式煎蛋里没有菜油，酱油和盐的味道，完全保持了鸡蛋本身的那种不刺激味觉的味道。
基于上述两个特征，lyc小朋友在心里把煎蛋的整个过程反复地排演了好几遍。
鉴于此前没有掌控油锅的经验，lyc小朋友烘了好多天的面包和火腿，作为练习。
直到今天，才自觉时机成熟了！
拿平底锅，微微加热以后，倒入一点点橄榄油。
从理论上说，如果铁锅里没有油，蛋有可能会粘底，而太多的油，又恐怕会做出一只油脑脑的荷包蛋来。
入油之后才发现，我们家的平底锅，底居然不平，而是中间高，四边低，油在锅子里不规则的四下流淌。
拿锅铲四处涂抹了一把，终于做出了一面均匀上油的锅底。
锅子里的油开始发出我最害怕的滋滋声。
心跳加快，赶紧下蛋！
勇猛地敲开一只蛋，往锅子里面撒去。
可怕的油，立刻噼噼啪啪地嚎叫起来。
于是赶紧带着蛋壳逃跑。
在仓惶出逃的过程中，蛋清撒了一锅子，还有一点漏在了地板上。
待声音小了一点以后，探头去看，发现我的蛋清全部粘在了锅底上，发出一股焦毛味，
理想中那个被一层薄薄的透明的蛋清包裹的彤红的饱满的蛋黄，扁平而不规则地趴在锅子的一边。
拿锅铲强行将之和锅底分开。
蛋清部分已经无可挽回地成了锅底的一部分。
幸好打捞出绝大部分的蛋黄。
铺在lyc小朋友的招牌自治三明治上。
拍照留念！
 另请众亲答疑解惑：
如何才能做出那只理想中的西式煎蛋呢？
June 28 狂派再起Transformers II 有一个很诡异的开头。
在上一季中落荒而逃的坏的变形金刚们，在中国养精蓄锐，谋求东山再起，他们的基地，叫做NEST。
某年某月，中国政府声称上海某工业区发生了毒气泄露事故，要求所有市民立刻疏散。
镜头上出现了中国人民掩鼻遮面落荒而逃的场景。
美国军方随即认定，这是坏的变形金刚们在袭击人类。中国政府为了掩盖真相，而以毒气泄漏搪塞之。
中国政府在扮演了一个Liar的角色之后，就销声匿迹了。
随后，美国军方出动各种各样的刀枪棍棒，赶到上海来和坏的变形金刚们做斗争。
最后，坏的变形金刚们被擎天柱、大黄蜂这些好的变形金刚们打败了。
在激烈的交火场面中，时不时穿插了上海某工业区内骇人的大吊车和大钢架的场景。
一溜大红色的霓虹灯招牌至少出现了两次，好像八十年代遍布南京路的那种，用黑体字写着“帝国进出口”，其中的“出”字，少了右下边的一个角。
当战场延伸到市区的时候，背景变作了延安路高架，如乌云一般黑压压地盖在整座城市的头顶上。
期间穿插了一幅静态的画面，是从虹口区方向拍摄的浦江夜景。
浦西是一片黑压压的的万家灯火，浦东的东方明珠和金茂大厦们，不知因为什么光源的作用，而显得异常明亮。
战争结束了，摧毁了大半个上海，为此President Obama感到痛心疾首，决定开除擎天柱他们~~~
接下来的情节，由三部分组成。1）美国式的调情；2）有各式尖端武器参与的现代战争场景；3）变形金刚们的短兵相接。如果排除前两个因素，且不考虑变形金刚们是可以变形的，那就差不多等于看了一集奥特曼。
按照常理，中国人民一定是看不到那个很诡异的开头的。
所以，Transformer II基本上就是一个夹杂着调情、战争和恶斗的奥特曼~~~
June 26 Happy GardenHKU图书馆门前的一块空地，被学生们称作Happy Garden，Garden里唯一的植物石栗树下，每时每刻都挤满了人。
在HKU的日子里，LYC小朋友每晚都坐在树下打电话，望洋眼。
上一周，Happy Garden被物业处用一圈警示标志围了起来，理由是石栗树他老头人家，“疑受到细菌感染，需要进行紧急检查”。
此后的几天里，每天都能看到很多学生拿着照相机，蹲在石栗树的周围，拍来拍去。
LYC小朋友很诧异HK学生们的小题大作。
LYC小朋友相信石栗树被检查一遍以后，喷上点药水，一切都能恢复正常的。
可是今天，当LYC小朋友走进学校的时候，发现所谓的“紧急检查”，已经彻底摧毁了我们的Happy Garden。
因为缺乏HK学生的洞察力，所以LYC小朋友没有能够记录下那郁郁葱葱的最后瞬间。
只好在办公室门口拍下废墟一座。
如果倒过来看的话，隐约可见彼时的风采。
右边红色建筑的第二至第四层，是建筑系的位置。
 May 04 Budda's Birthday5月2日是Budda的生日，同时也是长洲岛上一年一度的太平清醮的日子。太平清醮好像是长洲当地渔民祈求平安的仪式，不知什么原因和Budda的生日放在了同一天。
举行太平清醮的长洲岛全景
 太平清醮大致上分成两个部分，第一部分是下午两点开始的飘色游行，当地的各色团体和行会，自己组成队伍，一路表演着环游整个岛。除了敲锣，打鼓，吹唢呐，舞狮子，甩大旗之外，整个队伍中最受欢迎的一个节点，是一些长得很可爱的小朋友被打扮成王母娘娘，护法仙子和各种各样的角色，支在一根长竹竿上面，所到之处群情沸腾。小朋友们穿着厚重的戏服，顶着大大的太阳，被高高地挂着，在丫杈头的开路下（负责支开凉衣服的绳子啊，树丫子啊之类挡道的东东），一路上向下面欢呼的人群挥手微笑，真正不知有多少作孽啊。
第二部分叫做“抢包山”，包山感觉上有点像是拿那么许多包子来贿赂神灵，好让他们吃了包子就好保佑大家一年的平安，但是这样的祭品，又要大伙去抢，却有点说不过去。包山上下左右都扎着牌坊，供着香烛。半夜时分，这些纸扎的牌坊神灵都要被烧掉，包山周围点起灯来，村里头最最身强力壮的汉子，一人身后背一个大麻袋，爬到包山上边去抢包子，抢到最多的人为胜。 整个一天的仪式，大概就是一场古代的运动会。
 April 29 回归漫无目的逛了一大圈，最后还是决定回到这里。
将近有一年的时间没有好好写过日志，一开始是没啥好写，后来是讨厌这个一改再改的页面，再后来连同以前所有的文字和照片都一并讨厌。。。
想去豆瓣或者新浪重新耕一块田，又觉得自己的一点点小生活，脱离了熟悉的小小的朋友圈，便没有什么意义了，所以还是决定回到这里。
在抽筋的网络上试了无数次，终于把以前的痕迹清空了！感恩戴德的啊~~~~
以后又有动力整理照片了，哇哈哈哈哈~~~~
豆瓣上的田也在继续耕着，因为现在每天主要的事情就是整理书单，看书，做摘要。豆瓣的界面正好做一个公众的Bibliography和大家切磋，同时把一些用来调节脑筋的闲书也一并放上，现在总共建了三个豆列：城市历史和城市理论经典读本，中国近代城市研究，和闲书大杂烩“枕边书”，希望以后能坚持把他们养大：）
目前正在奋斗30页的开题报告，间些看着混不相干的小书解闷儿。
脸上长了两年的豆终于基本消停了，留下一脸痘印，现在又开始长斑了。
学生会的家伙们为了操办VIIV搞起了内讧，每天在校园里贴大字报。
虽然读书的日子总是很闭塞和平淡，相信生活中总还有些小零小碎可以记录和思索~~~~ |
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